みんなからのレビュー

• ばたやん@かみがた

  2019/06/08

  44

  料理という原点に回帰した感。このシリーズが安心して読めるのは、経済の問題を基底に据えているからだと思う。増えすぎたギバを狩る森辺の民。この肉を調理して宿場町で売ることで貨幣経済とつながり、森辺の民の生活水準を向上させるのがアスタの新機軸だった。食材やレシピを惜し気もなく販売先の宿屋にオープンにするのもその規定路線に沿っている。本巻では更迭された先の領主の独占下にあった食材が大量に宿場町で出回ることで、料理人の戸惑いや創発的爆発が描かれる。前巻で見た拠り所とする原理の複数性と言い、万華鏡の様なシリーズだ。 続きを読む…

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• こも　零細企業営業

  2021/01/06

  23

  城内でも評判の料理人との邂逅。その料理人に認められ、更に元料理人にも色々と手ほどきを受ける。。 なんかすごく恵まれて来てないか？ 続きを読む…

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• こも　零細企業営業

  2019/02/10

  9

  ついに貴族に料理を出す。 続きを読む…

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• TAMA

  2019/03/24

  8

  「街の料理人のおいしい」の方が、有名な「料亭の懐石料理、本格中華の薬膳スープ、鯉の名店の鯉こく」よりおいしいとしか思えない貧乏舌の私。本のみなさんの感想よくわかるなー。満漢全席も美食に慣れた人が！食べて目を見張るとか聞いた(これは食べたことないもん、いらんし)。料理の高みで会う人たち。頑張る卵もいっぱいですねえ。次も楽しみ。 続きを読む…

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• サンゴ

  2023/06/06

  7

  方向性の違う料理でも美味しいものは美味しいのね 続きを読む…

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